青い空、白い雲、緑の草原。西日本屈指のリゾート地「蒜山高原」。標高500メートルの大草原には豊かな自然の恵みをいっぱい受けてジャージー牛がのびのびと育っています。ジャージーヒルズは蒜山ジャージー牛が作る濃厚で味わい深く、黄金に輝く牛乳(ゴールデンミルク)をふんだんに使用しております。見た目に、香りに、味わいに、心からうっとりする上質なお菓子。心を込めて、蒜山から。

ジャージー牛乳は別名「ＧＯＬＤＥＮ　ＭＩＬＫ」とも呼ばれています。β-カロテンを豊富に含んだ飼料や牧草を食べ、飼育されたジャージー牛の生乳は金かがった色をしており甘味もあります。濃厚だけども、スッキリとした後味のジャージー牛乳。この牛乳にとことんこだわって、生ケーキやプリン、焼き菓子を創らせていただきました。