CONCEPTJERSEY HILLSについて
青い空、白い雲、緑の草原。西日本屈指のリゾート地「蒜山高原」。標高500メートルの大草原には豊かな自然の恵みをいっぱい受けてジャージー牛がのびのびと育っています。ジャージーヒルズは蒜山ジャージー牛が作る濃厚で味わい深く、黄金に輝く牛乳(ゴールデンミルク)をふんだんに使用しております。見た目に、香りに、味わいに、心からうっとりする上質なお菓子。心を込めて、蒜山から。
ジャージー牛乳は別名「GOLDEN MILK」とも呼ばれています。β-カロテンを豊富に含んだ飼料や牧草を食べ、飼育されたジャージー牛の生乳は金かがった色をしており甘味もあります。濃厚だけども、スッキリとした後味のジャージー牛乳。この牛乳にとことんこだわって、生ケーキやプリン、焼き菓子を創らせていただきました。
PRODUCTS商品のご紹介
ジャージーヒルズ ミルクケーキ
GOLDEN MILKから生まれた真っ白いケーキです。もちっとした食感、トロッとしたムース。真っ白でシンプルな見た目とは違う口の中に広がるジャージー牛乳の味わいをご堪能ください。
ミルク&チーズラングドシャ
サックサクのジャージー牛乳仕立てのプレーン生地にマスカルポーネチーズ味のチョコレートプレートを挟んだラングドシャです。ラングドシャとマスカルポーネチーズの相性がバツグンです。
ラズベリークリームサンドクッキー
薄焼きのクッキーに甘酸っぱいラズベリークリームをサンドしました。「ザクッザクッ!」とした食感と、すっきりとした甘味がクセになるサンドクッキーです。