newQ（ニューキュー） | 寿製菓株式会社

CONCEPTnewQについて

「newQ」は、『沖縄らしい新定番を届ける』をコンセプトに、沖縄の「らしさ」と「新しさ」を味わうスイーツショップです。「これまでにない沖縄発のプレミアムスイーツ」を提供する想いで、パイナップルや黒糖などの沖縄産食材の豊かな味わいを活かしたお菓子作りにこだわっています。
店名は「琉球」と「new」をかけた造語です。沖縄の古い呼称である「琉球」に新しさを表す「new」を織り交ぜ、新しくも耳馴染みの良い店名としました。大文字のQは「クエスチョン」から取り、「New Question」つまり全く新しい沖縄を発見してほしいという想いを込めています。
沖縄に訪れる方・在住の方問わず、「おニューな琉球見つけた！」と楽しんでいただける店舗を目指してまいります。

パイナップルについて

使用するパイナップルは石垣島産の「當銘（とうめ）さんのティダパイン」。“匠”と言われる當銘さんが8年以上をかけ作り上げた新品種のパインです。第10回（2009年）全国果汁技術経営部門で農林水産大臣賞を受賞。最大の特長は、果汁のひとしずくまで感じる「甘さ」。「ティダ」は沖縄で「太陽」の意味の方言で、国産パイナップル生産量日本一を誇る沖縄でも、このパインをつくることができる農家は、當銘さんのみです。パイン自体の甘くジューシーな味わいを活かしたスイーツをご堪能ください。

将来のビジョン

1. 沖縄の環境保護に貢献する
沖縄の美しい自然を守ることは、地域の持続的活動の根本です。私たちが出来る、資源の有効利用やアップサイクルを意識し、持続可能な社会に貢献します。newQでは紙袋・ショップカード・プレミアムギフトに、「FSC認証紙」など環境負荷を抑えたパッケージを通して、沖縄、そして地球の限りある資源を大切にします。
2. 沖縄の経済活動に貢献する
循環型のビジネスは、県外企業として一番意識することです。地域資源の活用や、観光産業の向上や、地元雇用の創出をすることで沖縄に貢献します